Der PX Finish Rum baut auf dem Multi Origin Blended Rum des Caribbean Rum Project auf und erweitert dessen Charakter um eine zusätzliche aromatische Dimension.
Die Basis bildet unser karibischer Rumblend aus der Dominikanischen Republik, Trinidad & Tobago und Jamaika, der Struktur, Fruchtigkeit und Balance vereint. Durch die Veredelung mit Pedro Ximénez Sherry erhält der Rum eine neue Ebene von Tiefe und Textur.
Dabei stand nie im Vordergrund, den Rum zu überdecken, sondern ihn gezielt zu ergänzen. Das Sherry-Finish bringt subtile Noten von dunkler Frucht, Rosinen und Trockenfrüchten während der Blend weiterhin seine klare Rumstruktur behält.
So entsteht eine Abfüllung, die klassische Rumcharakteristik mit einer sanften, fruchtigen Wärme verbindet.
Eine dezente Veredelung
Pedro Ximénez Sherry ist bekannt für seine intensive Aromatik und seine charakteristische dunkle Fruchtigkeit. In Kombination mit karibischem Rum entsteht eine spannende Balance zwischen Frische, Struktur und weicher Süße.
Beim PX Finish Rum wurde bewusst ein zurückhaltender Ansatz gewählt: Das Finish soll den Blend unterstützen, nicht dominieren.
Das Ergebnis ist ein Rum mit zusätzlicher Tiefe und einer weichen Textur, der sich besonders gut für spirituosenbetonte Cocktails eignet – etwa in Rum-Manhattan-Variationen oder modernen Interpretationen klassischer Drinks.
Auf dem Etikett ist der Mangrove Cuckoo zu sehen, ein Vogel, der in den Mangrovenlandschaften der Karibik zuhause ist. Wie bei allen Abfüllungen des Caribbean Rum Project steht auch hier der Vogel symbolisch für die Verbindung zur Natur und Vielfalt der Region.