Der Pimento Dram ist ein klassischer Gewürzlikör der Karibik und eine traditionsreiche Zutat vieler historischer Cocktailrezepte. Unsere Interpretation greift diese Tradition auf und stellt die aromatische Tiefe des Piments – auch bekannt als Allspice – in den Mittelpunkt.
Die Basis bildet ein karibischer Rumblend, der dem Likör Struktur und Balance verleiht. Darauf aufbauend entfaltet sich ein vielschichtiges Gewürzprofil aus Piment und weiteren warmen Gewürzen.
Piment besitzt ein einzigartiges Aromenspektrum, das an Nelke, Zimt und Muskatnuss erinnert. In Kombination mit Rum entsteht so eine charaktervolle Gewürzkomponente, die Cocktails zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.
Der Stil unseres Pimento Dram ist bewusst aromatisch und eher trocken gehalten, sodass die Gewürzstruktur klar im Vordergrund steht.
Ein Klassiker der Cocktailgeschichte
Pimento Dram hat eine lange Tradition in der karibischen Barkultur und findet sich in vielen historischen Cocktailrezepten wieder. Besonders in klassischen Drinks bringt er eine warme, würzige Dimension ins Glas.
Der Likör wurde so entwickelt, dass er sich harmonisch in Cocktails einfügt und dabei genügend aromatische Intensität mitbringt, um im Drink präsent zu bleiben.
So eignet sich der Pimento Dram besonders gut für klassische Cocktailrezepte wie den Lion’s Tail aber auch für moderne Drinks, die mit Gewürznoten arbeiten.
Auf dem Etikett ist der Jamaican Woodpecker zu sehen, ein Specht, der ausschließlich auf Jamaika vorkommt. Wie bei allen Produkten des Caribbean Rum Project stehen die Vögel auf den Labels für die Landschaften und die Vielfalt der Karibik und verbinden die gesamte Serie visuell miteinander.