Der Negroni gehört zu den großen Klassikern der Cocktailgeschichte und entstand Anfang des 20. Jahrhunderts in Florenz. Bitter, süß und stark bildet er bis heute eine der klarsten Cocktailstrukturen überhaupt. In dieser Variante bringt Pineapple Rum eine tropische Fruchtigkeit ins Spiel und verleiht dem klassischen Negroni eine frische, karibische Note.

Zutaten

• 30ml The Caribbean Rum Project Pineapple
• 30ml Campari
• 30ml Roter Vermouth

Zubereitung

Alle Zutaten in ein Rührglas geben und auf Eis kaltrühren. Im Tumbler auf einen großen Klareis-Würfel gießen und mit Orangenschale dekorieren.