Der Lion’s Tail ist ein ungewöhnlicher Klassiker aus den 1930er-Jahren. Bourbon, Limette und Pimento Dram verbinden die Struktur eines Whiskey Sour mit der würzigen Aromatik karibischer Gewürze – eine spannende Mischung aus klassischem Sour und Tiki-Einflüssen. 

Zutaten

• 60ml Bourbon Whiskey
• 10ml The Caribbean Rum Project Pimento Dram
• 20ml Limettensaft
• 20ml Zuckersirup
• 2 dash Angostura Bitters

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Shaker geben und auf Eis kräftig shaken. Double Strain in ein Coupette Glas und mit Limette garnieren.